Eldfell – glútenlaust samlokubrauð

Eldfell er glútenlaust samlokubrauð sem inniheldur meðal annars hörfræ. Hörfræ eru rík af trefjum og Omega-3 fitusýrum, sem er lífsnauðsynlega fitusýra og mikilvægt að fá úr fæðunni. Eldfell inniheldur 3,2 g af trefjum í 100 g og er því góður trefjagjafi í daglegu fæði. Að auki er brauðið laust við alla algengustu ofnæmisvalda (s.s. glúten, mjólk, egg, hnetur og sesam) og hentar því vel fyrir alla sem hafa ofnæmi eða óþol fyrir þessum fæðutegundum.